2014年 08月 23日
苦瓜のサラダ。
苦瓜の苦手な旦那さんに好評だったので、
メモメモ。(笑)
苦瓜を半分、スライスして塩揉みをして置く。
玉ねぎは1/4、コチラもスライスして、水にさらしておく。
ツナ缶は半分。
水洗いした苦瓜をぎゅっと絞って、
玉ねぎとツナ缶と合わせただけの、簡単サラダ。
ドレッシングはかけていなくて、ツナ缶の油分と、
ニガウリのちょっと残った塩味のみ。
それだけでもほんのりお味がするので、薄味好みの方は、このままで。
我が家は好みがバラバラなので、
サラダに関しては、
旦那さんは青じそドレが、
私は胡麻ドレが、
2男はドレッシング無しが好きなので、
お皿に取り分けたら、お好みのをどうぞ、という感じ。
最初からかけてしまっては、NG。
この日の苦瓜のサラダ。
『苦瓜』というだけで、お子達はビビってしまい、(笑)
旦那さん独占。(!)
取り分けもせず、そのまま青じそドレをかけて、食べてもらいました。(^^
夏休みも、もうすぐ終わり。
苦瓜の美味しい時季も、あと少し。
3男の宿題、今日、本当に今さっき、終了~。
文の構成を、ちょこっとお助けしました。(^^; ははは。
3男、晴れ晴れ。
私、「疲れたー!」。 (笑)
by kaiju-3bikigawoo
| 2014-08-23 00:35
| 夕飯
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