葱・ネギ・ねぎ。



d0148347_04395016.jpg






週末の買い出しで必ず買うものに、ネギがあります。
葱は白いところと緑のところと分け、
白いところは粗いみじん切りに、
緑のところは輪切りにします。

今回はいつものお値段で3本も買えたので(!)
3種類の葱が出来ました。(^^
ちょっと太めの輪切りネギです。
これは豚汁かけんちんか、お味噌汁系に使用予定。


葱を切っておくと、本当にラク。
常にお料理をする私がすぐに使えることはもちろん、
お味噌汁を飲みたいなーと思った人が、
1食パックのお味噌汁を作る際に合わせられるし、(旦那さんが多い)
最近料理をする2男が、彩りなのか、輪切りの緑の葱をよく使っています。




今週も、週末が来ましたね。
最近葱が高くて、買う時に迷うのですが、
今回は どーかなー。(^^;







土曜日だけど、がんばろー!






by kaiju-3bikigawoo | 2018-10-06 04:54 | 作ったもの | Comments(0)

朝ごはんは おにぎり。




d0148347_05242129.jpg






我が家の朝ごはんのお握り率は、高い方だと思う。
朝早くに出る旦那さんの朝ごはんとして握った場合、
多めに作るから。

この日は、鮭と白ゴマの。
生協さんの鮭フレークを使う、私がよく作るおにぎりです。




私はハッシュタグ付きのSNSをしていないので参加できませんが、
「お握りアクション」なるものがあるそうです。
写真を投稿するだけで、アフリカやアジアの子供たちに給食が届くとのこと。
参加してくださる方がいっぱいだと
給食もいっぱい届くと思う。


是非是非、ご参加をー!












一緒に、お味噌汁も。
私は卵を割って落として半熟にしたものが、好きだったりします~。(^^
我が家では誰もそれを好まないので、
最後のお味噌汁(私の分)に。

ちょっとグデグデで、濃厚で、
B級グルメかもしれませんが、美味しいのです。(^^





by kaiju-3bikigawoo | 2018-10-05 05:40 | 朝食 | Comments(0)

キャベツ三昧。



d0148347_06524583.jpg






先週末に作った、作りおき。
切ったり漬けたりして置いて、その日の調理のお助けに。
一から用意すると時間が果てしないけれど、このような「お助け品」があると、ちょっとラク。
でも、結果、水曜日には既に無かった。(笑)





お肉は近くのスーパーが豚切り落とし肉を1キロで安く売っているのを買い、
それに下味をつけて(塩と醤油麹)常備。
切った野菜と炒めたりして、頂きました。

長葱は細かく切っておいて、入れ物に常備。
お子たちや旦那さんが、自分でお味噌汁をささっと作れるように、です。
ピーマンは、実家の畑の。
「たくさん採れるのよー!」と母。
ありがとー。(^^




最近、キャベツが安いように思います。
というか、買いやすいお値段になってきた。(!)

そして、昨日もまだ1個あったにも関わらず、
キャベツを買う。
キャベツ三昧、だねー。



さーて、何作ろう。(^^





by kaiju-3bikigawoo | 2018-09-16 07:05 | 作ったもの | Comments(2)



d0148347_04553814.jpg





実家の苦瓜も、これで終わり。



私のゴーヤチャンプルーは実にアバウトで、
なんとな~く作っているのですが、
昔からコレは入れるぞ、というのが「ガラスープ」。


先日、TVで栗原はるみさんがゴーヤチャンプルーをお料理していて、
より、調理の仕方が鮮明になったかも。
それ以来、ゴーヤチャンプルーを作るのが楽しくなりました。



栗原はるみさんも実家の母と同じく、味付けは塩コショウのみ。
それでも私は、ちょっとは鶏ガラを入れたい派なので、
塩コショウに加え、少なめに入れちゃいます。(^^;



ま、家庭料理だから、ね。
いろいろあって、いいんだと思うのですょ。(持論、笑)






by kaiju-3bikigawoo | 2018-09-12 05:10 | 夕飯 | Comments(0)




d0148347_05231867.jpg






マルちゃん製麺の「冷やし中華」を使って、
お昼を。

錦糸卵やハムの千切り~、とか面倒だったので、
胡瓜をばーっと斜め切りからの千切りにし、
それにツナ缶を合わせて、どどーんと。

畑で採った大葉も、これまた千切りにして最後に乗せました。



千切り、好きかもしれない~。(*^^*)





いつもは生麺を使うので。
初めてのTry、乾麺からの冷やし中華。

でも旦那さんには、なかなかの高評価でした。(^^



コチラの方が、5袋パック入り、なので、
3袋の生めんを買うより、我が家には合っているかもしれない。


とりあえず、「多いから~」ということで。(笑)









岡山の妹たちから、桃が送られてきた。

箱いーっぱいの、桃。
食べ放題だー! わーいわーい。(^^




ありがとー。°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°





by kaiju-3bikigawoo | 2018-08-05 05:35 | 昼食 | Comments(0)

チキン・1キロ。



d0148347_23201383.jpg






業務スーパーで購入、
クリスピーチキン・1㎏也。




疲れたーっ、という時はお総菜に頼ってしまう。
肉が好きなお人たちばかりですからね、
なるべく「肉」をと思うのですが、
人数もいるのでね、それなりのお値段になってしまいます。

それでは家計がキツいので、
豆腐やモヤシやその他お野菜諸々を、カサ増しに使っている現状。

今まで業務の冷食コーナーをあまりよく見ていなかったのですが、
たまたま見つけてしまった、コレ。クリスピーチキン。

なになに。
1キロで、460円!? (安い!)
しかも、揚げるだけ! 

国産、という文字にも弱いハハ、
お試しに買ってみることにしました。



揚げ物、好きじゃないんだけど、(揚げることが苦手。)
そんな私でも、それなりに「カラッ」と揚がったし、味もなかなかだし、
それに、お惣菜と同じような金額で、量は倍以上!(← ココ重要)





いい買い物をしたーっ! と早速その日に調理。

1キロ全部を揚げるのは、ちょっと時間がかかったけれど、
「さぁー!食べ給えっ!」と、珍しく大盤振る舞い。



でもね、その日に限って、近所の実家へ行っていた彼らは
お菓子で結構お腹が膨れていましたとさ。(笑)
(肉・大好き2男は、友人たちと食べてきた様子だったし。爆)


あら~。(ノ_-;)





1キロのチキン、売り切れると思ったけれど、ちょっと残ってしまった。
ま、それは明日の朝ごはんに。(^^



作っておけば、食べてくれる。

ありがたい、ありがたい。(^^





by kaiju-3bikigawoo | 2018-03-15 23:41 | おいしいもの | Comments(0)

いい肉の日。



d0148347_04462182.jpg





ラジオを聞きながら夕飯の仕度をしていると、
「今日は、いい肉の日、ですね。」
とパーソナリティーの方の声。



11月29日、は11(いい)・29(にく=肉)で、
しかも!今年は酉(とり=鳥)年。
「良い鶏の肉を食べましょう」とのこと。(!)




おぉー! そうなんだー!!




じゃ、じゃぁ、いい鶏の肉を食べなくちゃ!、と思って我が家の今夜のメニューを見ると、
大根とレンコンと豚肉の中華炒め。
どちらかというと、野菜の方が量も多い。




まだ2男がバイトから、3男がお教室から帰宅していなかったので、
4男に留守番をお願いして、近くのスーパーへ。


鶏のから揚げ棒を人数分、と思っていましたが、
さすがに時間が遅く、売り切れ・・・。
唐揚げを買ってきて、自分で刺しました。

美味しそうな竜田揚げも、チョイス。








「今日は、いい肉の日、だよー!」


盛り方が冷蔵庫にあるものの有り合わせでちょっと淋しげですが、
12年に1度の、我が家の「いい鶏の肉の日」。

ミッション・クリア、でしょうか。(^^






by kaiju-3bikigawoo | 2017-12-02 05:01 | イベント | Comments(2)

ハハの やる気。



d0148347_00074051.jpg


いつかの、いとこ丼。







夏休みに入って、当然のことだけど、
日々、3食作っています。

旦那さんもお昼ごはんの時は帰って来ることが多いので、
ほぼ毎食、彼らの人数分、作ります。
(私の分は人数に入れません。味見で先に頂いて、残ったらまた頂くという感じなので。)





でもね、
さすがにね、疲れてきましたよ。
暑いのが苦手な人なので、だるくてやる気が出ません。
って言ったら、
「やる気は自分から出すものですっ。」と日々受験生の3男に言っているので、
彼に白い目で見られそうですね。(^^;




今日は午前中、4男と公共施設で工作教室があり、行っていたので、
帰宅がお昼時間ギリギリ。
なのに、旦那さん、すでに帰っていて、TV見てるし!!


お米が全く無く、買いに行く予定だったので、
慌てて買い物へ。
でも、帰宅してお米を炊く時間もないので、
かつ丼の大パックを買いました。


かつ丼が2、3人前入っていそうな大パック。
「誰が買うんだ?」といつも遠目で見て思っていたら、
私、でしたよ。(爆)

あ、こういう時に助かるんだな、
納得でした。(^^







かつ丼大パックに助けられ、
2男が合宿でいない、というコトもあり、
何とか4人分に。(4男の分は、小盛りにしました。)
実家の、モロヘイヤのお浸しを冷蔵庫から出して、
ゆで麺のお蕎麦もプラスして、
どーにかこーにか、お昼ごはん。

お出掛けの時は、
誰かさんの帰宅が早いことも想定して、
用意しておかなければいけませんね。(^^;








「やる気が出ないのよー」なぁんて、
言ってられません。(^^;

ハハの作るご飯を待ってくれている人たちがいるのだもの、
頑張らなくちゃ! だわ。(^^




「ご飯、なに?」といつも聞いてくれる、4男。
愛いヤツ、です。ありがとー。(^^

兄ちゃんたちは、もう聞いてくれなくなったしね。(笑)






さぁ、明日も 頑張りますっ。(^^






by kaiju-3bikigawoo | 2017-08-08 00:01 | つぶやき | Comments(4)

定番化。



d0148347_23531613.jpg







お昼ごはんの定番化、か⁉ (笑)




今週末も、やっぱりラーメン。(^^







ちゃちゃっと作れる、丼かラーメンが
お休みの日の我が家のお昼ごはん。

2男がバイトのお昼休みで食べに帰って来る、ということで、
簡単に、かつ、スピーディーに。(同じか!笑)
結構、自分的にプレッシャーだったりします。


色々考えたら、疲れちゃうからね、
定番化にしても、いいかもしれない。

みんな、ラーメン、好きだし。(^^







d0148347_01581505.gif








定番化、というとちょっと格好いいかな、(^^;
私のお仕事着も実はいつも同じ。
自分では、「私の制服」と言っています。

動きやすいよう、下はジャージ。
上はTシャツ。季節によって、中に無印のシャツを重ね着しています。


Tシャツは、最近はちょっとこだわって、
スポーツブランド。

子ども会Tシャツを着回していたけれど、
「adidas」とか「asics」とか、ちょこっと入ったものを着ています。




「いつも同じだね~」「たまには、かわいいのを着たらぁ~」
たまに、お仕事場で子供たちに言われるけれど、
これでも こそっと、こだわってるのよ~。(笑)









by kaiju-3bikigawoo | 2017-05-01 00:10 | 昼食 | Comments(0)



d0148347_05012781.jpg





お休みの日の、お昼ごはん。
今日はみんなの好きなラーメン。(^^



「鶏の竜田揚げ」がたくさん入ってお安かったので、
それも乗せて。
後は冷蔵庫にあるものを、いろいろと。




右上の緑は、ブロッコリーの脇芽を茹でたもの。
実家の両親の畑・産です。
鉄腕ダッシュの0円食堂で、
ブロッコリーの脇芽は捨てるから持って行っていいよ~、とある農家さん。
TVで見ていて、「あらあら、実家では捨てずに食べてるよ。」 思ったこと。
小さい畑だから、出来ることなんだと思う。手間がかかるからね~。(^^;

真ん中から生えてくる大きいブロッコリーと、味は変わりません。
脇芽も美味しいよ~。(^^



我が家の食卓は、いつも実家の畑に助けられています。
いつもいつも、ありがとー。(^^





by kaiju-3bikigawoo | 2017-04-28 05:11 | 昼食 | Comments(0)