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先週末に作った、作りおき。

とても忙しくなると予想できた一週間だったので、
普段以上に頑張りました。
おかげで、夕飯作りがそれほど苦ではなかったカモ(笑)。
自分に感謝。(^^





ヨーグルトは、主にヨーグルトメーカーで作っていますが、
我が家の男子たちは、4個パックの方を好むので、
もっぱら私が独占状態。(^^;
でも最近、2男や4男も食べてくれるようになり、
ヨーグルトに入れる実家の母の手作りジャムの消費も早くなりました。


4個パックの方がお高くなってしまうのだけど、
みんなの好みもあるから、
みんなのお腹の健康のために、そちらも安い時にまとめ買いしています。
フルーツもすでに入っているし、甘いし、
何よりも、「ラクだから」だそうで。(^^;



6人もいるとね、
まー、いろいろ、です。(^^;








by kaiju-3bikigawoo | 2018-09-23 05:17 | 作ったもの | Comments(0)

キャベツ三昧。



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先週末に作った、作りおき。
切ったり漬けたりして置いて、その日の調理のお助けに。
一から用意すると時間が果てしないけれど、このような「お助け品」があると、ちょっとラク。
でも、結果、水曜日には既に無かった。(笑)





お肉は近くのスーパーが豚切り落とし肉を1キロで安く売っているのを買い、
それに下味をつけて(塩と醤油麹)常備。
切った野菜と炒めたりして、頂きました。

長葱は細かく切っておいて、入れ物に常備。
お子たちや旦那さんが、自分でお味噌汁をささっと作れるように、です。
ピーマンは、実家の畑の。
「たくさん採れるのよー!」と母。
ありがとー。(^^




最近、キャベツが安いように思います。
というか、買いやすいお値段になってきた。(!)

そして、昨日もまだ1個あったにも関わらず、
キャベツを買う。
キャベツ三昧、だねー。



さーて、何作ろう。(^^





by kaiju-3bikigawoo | 2018-09-16 07:05 | 作ったもの | Comments(2)

たまには、作りおき。



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週末に作った、作りおき。
これにピーマンやキャベツ、ニンジンなど、
いろいろ野菜を切ったのもタッパーに。



新学期が始まり、またまだまだ暑いこともあり、
体は ダルさMAX、です。(^^;
夕飯を作らなくてはいけないのに、
その時間になると、体が動かない。(ノ_-;)

そういう時に、冷蔵庫にあるもので簡単に、は
本当にありがたいと思う。




今週のヒットは、
作りおいたハンバーグ種に、
作りおきのレンコンきんぴらを挟んで焼いた、ミートローフ。
オーブンに焼いてもらえるので、様子を見つつ他のことも出来るから
とってもラクでした。

また、作ろー。(^^






今週末は
子ども会行事とPTAの役員会で土日が埋まっています。


出来る時間を使って、作りおき、
頑張るぞー!(`∧´)/







by kaiju-3bikigawoo | 2018-09-08 05:41 | 作ったもの | Comments(0)

一週間が始まる・・・!




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袋いっぱいに、ピーマンを実家からもらいました。

今、実家の畑で、
「たっくさん、採れるのよー!」(母・談)
だそうです。(^^




それをとりあえず、
使いやすいように、半分に切って種取り。
無農薬なので、時々虫さんともご対面で、
その度に「ぎゃっ!」と雄叫び。(笑)
ご近所さんに、「なになに?」と思われそうです。(爆)

その作業をするだけで、30分。(!)
疲れた~。(^^;


そして、千切りしたり、乱切りしたり。



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お料理に合わせてささっと使えるよう、
分けました。


コレが私の、作りおき。(^^




最近、暑さに負けて、
作り置きを頑張っていませんでしたが、
切る作業の(下ごしらえ)だけは、やっていました。

これがあるだけで、
ご飯作りのスピードが、やっぱり違います。




今日はあと、
キャベツを切ったり、
胡瓜を切ったり、
人参を切ったり、
チクワ胡瓜を作ったり。

月曜日を、迎えられそうかな。(^^



さぁ、一週間、始まりますね。
頑張りましょー!(^^





by kaiju-3bikigawoo | 2016-09-12 05:03 | 作ったもの | Comments(0)

幸せを感じた時。



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朝、ご飯とお弁当の仕度をしながら
切ったり洗ったりした野菜たち。


下準備をしておくだけで、
帰宅後のご飯作りがラクになるように思えます。(^^










今日はアシがつきそうなモヤシを早々に使おうと、
モヤシをカサ増しに、親子丼の予定でしたが・・・。





4男の音楽教室を終えて帰宅後、
余りにも疲れて、 
2階の和室で、ちょっと横に。


ちょっと、のはずが
あれよあれよと、
ハッと気づくと、8時。(!)


えぇ~~~っ!!!


慌てて下の台所へ行くと、
旦那さんが乾麺を茹でてくれていて、
2男が4男の宿題を見ていてくれていました。



実家からもらった茄子のそぼろあんかけと、
茹でたインゲンなどをおかずに、夕ご飯。


珍しく帰宅が早かった長男と、
お風呂からあがった3男と男子5人の、
テレビを観覧しながら、ご飯を食べている風景。



「インゲンは、生姜醤油を付けて食うのが、美味いんだよ」

旦那さんが彼らに語っているのを聞きつつ、
台所の床に足を延ばしたまま座って、しばらくホケ~ッと見ていました。




なんか、こういうのっていいなぁ~。(^^





ちょっと感じた、「幸せ」。(笑)

特別なときではなく、
普段の生活から感じること、なのかもしれませんね。(^^







って、
何から何まで
全部やってもらっちゃいました。(^^;

ありがとー。



助かったよー。(^^








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朝作っておいた、
人参しりしりとコールスローも、夕ご飯に。



作っておいて、よかった~。(^^






by kaiju-3bikigawoo | 2016-07-11 23:48 | 作ったもの | Comments(4)

朝ごはん。


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朝ごはんに、牛丼。


お肉を食べて、元気に行って来よう!






早くも、夏バテ気味の彼ら。(と私。笑)
食欲もあまりナシ。

これではイカン!と、
今週は、「朝ごはんからお肉を食べよう!」と自分テーマ。
週末のお昼ごはんに作ろうと思って買った牛肉を、
朝にチョイス。
お弁当を作るついでに、
朝ごはんの牛丼も並行して作ります。

なので、お弁当も牛丼が(結構メインに)入っています。(^^;

2男、ゴメン。
でも大好きなお肉だから、いいかな??? (^^;




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朝、作った作りおき。

左のそぼろは、茄子の炒め煮に、
右のインゲンを茹でたのは、胡麻和えに、
夕ご飯のおかずの一品となりました。

ちょこっとやっておくと、
疲れて帰宅しても、「夕ご飯、作ろうっ!」と思える。
私の、お助け、です。(^^


(ありがとー、わたし~。(^^)







by kaiju-3bikigawoo | 2016-06-22 05:42 | 朝食 | Comments(0)



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コンニャク、500g。94円。
近くにあるスーパーで売っていて、
お安いので、それをよく買います。


車で行った先にある、業務スーパーでは、
1キロ超えのこんにゃくが売られていて、
やはりお買い得なお値段!
でも1キロは、さすがに、なかなか使い切れません・・・。


500gくらいの方が、1週間で使い切れる量で、
私には、いいかな。(^^



4分の1を、ひじき煮に。
4分の3は使いやすい大きさに切って下茹でして、
豚汁と、あと味噌炒めか何かに使おうかと思案中。


コンニャクを食べてもらいたいお人がいるので、(!)
なるべく買うようにしています。

下の記事 ↓ 参照。(^^;ははは。





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月曜日は、お仕事から帰って
なんだか体がとーってもダルくって、
ご飯、作りたくなーい、と
この、作りおきしたサラダたちと、茹でたキヌサヤを入れたヒジキ煮と、
大量に切ってあった人参を全部使ってのハヤシライス。
作りおきしたもの、ほぼ使用。(!)


彼らには好評だったようで、
ほぼ完食。
ありがたいけど、
「せっかく、作り置きしたのにね~、」と自分突っ込み。(笑)



まぁ、いいか。
また作ろう。(^^







さぁ、連休・第2シーズン。

頑張りますっ。(`∧´)/







by kaiju-3bikigawoo | 2016-05-03 04:25 | 作ったもの | Comments(2)

絵葉書をいただく。



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ポストに入っていた、絵葉書

頂いて、とっても心が温かくなりました。
ありがとー。(^^



メールも嬉しいけど、
アナログ人間の私には、お手紙を頂く方が嬉しく感じます。


あー、
一気に京都へ飛びたくなりましたー。(笑)
行きたいよー、chieさんのお店。

いつか、(絶対)行きますっ。(!)







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もう、週半ば、なんですが。(^^;

週初めに作った、作りおき。

月曜日は高校の役員さんの集まりがあり、
夕飯の支度をしつつ、作ったもの。


とりあえず、・・・切った! (笑)




明日から、GW。
とは言え、今回は飛び石連休。

でも、明日は4男の学校公開があるので、
私は余り変わらないなぁ・・・。(^^;







素敵な、GWを。(^^


by kaiju-3bikigawoo | 2016-04-28 05:04 | すてきなもの | Comments(0)



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月曜日の朝に手を掛けた、作りおき。

木曜日の今日、改めてみたら、
「ほとんどないなぁ~」。(笑)

キャベツの千切りは、朝食に巣ごもり卵を作り、
ざく切りはスープに。
使いたいときに、すぐに使えて、助かりました。


出来る時の、家事貯金。
ありがたい~。
あの時の自分に、「ありがとー」。(^^




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平日は、何かしら用事がある。

でも、お腹を空かしている彼らは、待ってはくれない。


私の夕飯の支度が遅いと、
隠れてお菓子に手を伸ばしたり、
近所の実家へ行ったりしてしまう。





この日は胡瓜が2本あったので、
「誰か、切ってー!」
お願いすると、
4男がかって出てくれた。



斬新な切り方で、
これまた、私のスティック切りとは違って、面白い。
「いいじゃなーい!」(^^



これからは、お手伝いも、
お願いしますよ。(^^




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by kaiju-3bikigawoo | 2016-04-14 05:28 | 夕飯 | Comments(6)

今夜の作りおき。



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日々、少しずつ、やるようにしている、作りおき。


週初めの今日は、
ニラと水菜を切り、
鶏肉(2キロ)を切り、
コンニャクを切って、茹でておきました。
(茹でた かき菜は、実家から。)


鶏肉は、大中小に切って、タッパーに分け、
すぐに使えるようにしてあります。




また、それとは別に、2枚分くらいのを、
照り焼き味のタレに浸せて、冷凍します。




「味つけ冷凍」の作りおき

藤井 恵/文化出版局

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図書館で借りてきた本。
藤井恵さんの、本です。

前々から興味があった、味付けをして冷凍をすること。

解凍して、それから調理して、と
うーん、時間がなぁ~、と思っていました。

やってみたい気持ちはあったけれど、
何分、よくわからず・・・。(ノ_-;)


やってみたことがないことを やってみることは、
結構、勇気がいるもの。(^^;

レシピがあるなら、
是非是非! という気持ちで取り掛かってみました。


藤井恵さんのレシピも、作りやすくて好きです。(^^





まずは、照り焼き味から。
唐揚げにもオーブン焼きにもアレンジできるようだけれど、
初めてなので、普通に焼くと思うけれど、
まぁ、その日の気分で何を作るか、変わる人なので。(笑)

どうなりますかは、
乞う、ご期待。(爆)




と、言いつつ、
使うのは、週末かな~。(^^;



お疲れの時の、お助けアイテム。(^^




by kaiju-3bikigawoo | 2016-03-22 00:14 | 作ったもの | Comments(6)