今週の作りおき。



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夕飯を作りながらの、作りおき。

榎木茸は切って、おおざっぱに分けておくだけでも、
使いやすいです。

袋から出しておかないと・・・、
いつまでもそのままの確立、多し。(笑)


私の場合、ですが。(^^;





今週は3男4男の歯医者さんがそれぞれあり、
お教室の送迎も、
私の残業もあるため、
やはり作りおきがあると助かる。



ハンバーグのタネ、
3分の1は、鰯のミンチ(生協さん)と混ぜて、
肉団子汁に。
3分の2は、豆腐と混ぜて、
ハンバーグにする予定です。


混ぜて混ぜて、で
食費をやりくりしています。(^^;


さー、今週も頑張りましょう。(^^




私の住む地域でも、
インフルエンザが流行ってきました。

皆さんも気をつけて。
私も気を付けます。(!)


帰ってからの、うがい手洗い、
徹底・・・! (`∧´)/





by kaiju-3bikigawoo | 2016-02-01 05:37 | 作ったもの | Comments(2)

もう、23日。

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夜の風景。



タブレットで、動画を見たり、ゲームをしたり、
最近の4男です。

兄ちゃんたちの影響もあると思うけれど、
まだ、就学前でしょー? と親も悩み中。
一応時間は決めてあるけれど、
兄ちゃんたちのように、メガネをかけるのは早そうだな・・・。(ノ_=;)






サンタさんに「白猫隊・赤猫隊」をお願いした、と
先日聞きました。(!)

ずーっと『妖怪パッド』が欲しいのだと思って、
休日に旦那さんとお店をはしごして回って探していましたが、無い・・・。


えぇ~、どーしよー、
レゴにしても、いい? (涙)


心の中でそう念じながら4男に聞くと、そのお返事。
初耳でした。(^^;




ゲームかー。



親が、悩み中。



って、もう23日。
決断しなくては・・・。(ノ_-;)




でもゲームだけ持っていても、4男は機体(3DS)を持っていないので、
どーする??? (ノ__=+)



ますます、悩み中。






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その、忙しかった日曜日に作った、常備菜。(少々、画面がボケボケですが。(^^;)

今回は、常備菜。(^^;
夕飯を作りつつ、並行して作りました。
夕飯が(なんちゃってすき焼き)だったので、
そちらの方で使うお野菜を切るのに、懸命でした。

なんちゃってすき焼き、
お肉より、野菜が多いのです。(笑)
お肉も、牛よりも豚さんの方が多かったりしますが、(爆)
卵は卵やさんの、新鮮で美味しい卵。(!)
卵はイイの、使っているから、許してね、という感じで。(^^; ははは。

実家で、知り合いの方から頂いた、という卵。(30個!)
黄身がオレンジ色で、プックリと盛り上がっていて、
たまごご飯に最適な、美味しい卵。

おすそ分けしてもらいました。





真ん中の牛丼の素は、コチラもたくさんのお野菜と一緒に
ルクの平鍋で蒸すようにして調理します。

メインとプラスできる、野菜炒め風になります。
(メインは、この日(月曜日)は焼き鯖でした。焼くだけなので、ラクでした。)



こんな感じで、食べ盛りの男子ばかりの家庭ですが、乗り切っています。(笑)
お野菜は、実家の畑からも頂けるので、ありがたいです。

さぁ、今日は祝日。みんながいる日。
3食作り、頑張ります。(!)







by kaiju-3bikigawoo | 2015-12-23 05:17 | 三者三様 | Comments(2)

今週は、下ごしらえ。

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今週も、始まりました。




今週は保護者会、3男の歯医者さんなど色々予定があり、
ちょっと慌ただしくなりそうです。


日曜日は予定があったので、
土曜日に行った、作りおきならぬ、下準備。(^^;

ひたすら、切りました。(笑)


切った野菜は、
白菜・ニラ・葱・人参。
人参は二袋で100円(!)ととってもお買い得だったので、
量も大量です。(!!)

切っておけば、当日調理するだけなので、とってもラク。(^^
この日に切った人参と、
じゃが芋玉ねぎ鶏肉で、日曜日の朝、お昼ご飯用にカレー作り。
ハハは一人お出かけ~。久々のパン教室です。(^^
そのお話しは、また後日。



一番下は、豚肉の切り落とし。2キロ分。
生姜を少し加えてあります。

先週の鶏肉がまだあるため、
お肉用の入れ物が足り無くなり、ビニール袋で代用しています。(^^;

2キロあれば、まぁ、当分は大丈夫かな。
お肉のキロ買いがお安いお店。お肉も美味しいのです。
とは言え、ちょっと遠く、なかなか行けません。
なので、行ける時にまとめ買い。(^^; ははは。







さぁ、一週間!
頑張りましょう。(^^







by kaiju-3bikigawoo | 2015-12-14 05:48 | 作ったもの | Comments(2)

今週も、作りおき。

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M-1、見ました?

いやぁ~、笑った笑った笑った!!!



夕飯作りをしつつの作りおき、
思わず中断させましたよ。(笑)




5年ぶりと言う、M-1。
5年前は、家族みんなでTVの前で、ゲラゲラ笑って見ていました。

今回は、ずーっと見ていたのは私と旦那さん、のみで、
3男はゲーム(PSP)をしつつ、
4男はレゴをしつつ。チラ見。(^^;

2男は期末テストweekなので、部屋に早々に戻り、
長男はバイトで居ず。 (ノ_-;)



淋しいものですなぁ。




今週も頑張りました、作りおき、ならず、私の場合は下準備。
お肉系、タッパーのふたをしていましたね、今気づきました!
上が、豚挽き肉のそぼろ。(味噌風味)
下が、鶏肉を一口大に切って、塩麹を混ぜたもの。

鶏ももは、2キロパックで購入。
それを使いやすいように、幾つかに分けます。

今回は、小二つ、中一つ。
小一・中一は、冷凍で待機。
この(塩麹混ぜバージョン)が無くなったら、どちらかを解凍しての出番となります。



今週は、鶏ももが大活躍の週になりそうです。(^^


今日はちなみに、おでん。(^^



by kaiju-3bikigawoo | 2015-12-07 04:57 | 作ったもの | Comments(4)

今週も、作りおき。

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今週も頑張ってみた、『作りおき』。
日曜日の夕飯を作りながら、平日のご飯作りに使いやすいように、
切る・(袋から)出す・(生姜やたれなどと)和える。
お惣菜はムリをしない程度で、1,2品くらいだけど。(笑)

私の場合は、きっと下準備というのだろうね。
でも切ってあれば、ご飯作りも手早く出来る。





大根は切って圧力鍋で。
ちょっと硬いかな、というくらいで。
厚切りの方は、おでんに、
薄く切った方は、野菜やお肉と炒め煮に、それぞれこれから調理します。

味噌だれを作りました。栗原はるみさんのレシピです。
甘すぎず、丁度良いお味噌と調味料の関係。
大根をおでんに使わず、そのまま味噌だれを付けて食べたいほど、美味い~。
でも、おでんは作る!(笑)




夕飯作りに、以前ほどお台所に立たなくてもいいようになりました。
何を作るか大体決まっているし、下準備が出来ているので
手早く夕飯に出来るのです。すごい!

でも、彼らの夕飯タイムは7時が良いそうなので、
それより前に出来た場合は、
4男のピアノを見てあげたり、TVのニュースを見たり、と余裕の時間。


どのくらい続けて頑張れるかな、と思うけれど、(笑)
作り置きを頑張っている方、いっぱいいるからね。
よーし! 私も頑張るぞー!と、パワーを頂いて
自分に気合いを入れていきたいと思います。(^^




作りおき部、あるなら、入りたいわぁ~。(笑)




by kaiju-3bikigawoo | 2015-11-29 23:40 | 作ったもの | Comments(4)